"Os portugueses continuam a comer demasiado.
E o que é pior: de forma desequilibrada. A Balança Alimentar Portuguesa (BAP) 2016-2020, divulgada ontem pelo Instituto Nacional de Estatística (INE), precisa que o aporte calórico médio diário por habitante foi de 4075 quilocalorias, isto é, duas vezes acima do valor recomendado para um adulto de peso médio saudável (2000 quilocalorias) e superior, por outro lado, às 3954 quilocalorias registadas no quinquénio 2012-2015.
“É um murro no estômago”, reage a bastonária da Ordem dos Nutricionistas, Alexandra Bento, para quem o aumento do aporte calórico traduz “um sinal vermelho fortíssimo” e a “persistência de erros graves” na alimentação dos portugueses exige medidas “musculadas e enérgicas”.
Público, 16/10/21
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